Posté dans Cuisine / Boissons // 20 commentaires par Niouton (Guillaume Debever)

Encore un biscuit, encore un phénomène culturel propre à l’Australie : le biscuit Tim Tam. “Simple” biscuit au chocolat fabriqué par la marque Arnott’s, il est composé de deux couches de biscuits poreux au chocolat encadrant une couche de crème, le tout étant enveloppé dans un chocolat texturé.

tim_tam_inside.jpg

La boite comprend uniquement 9 biscuits Tim Tam, ce qui il faut l’avouer, n’est guère pratique lorsqu’on mange la boîte à deux !

tim_tam_original.jpg

Selon la marque Arnott’s, il se vendrait pas moins de 35 millions de boites par an (soit 400 millions de biscuits), ce qui, ramené aux 20 millions d’habitants du pays, donne une moyenne d’1,7 boite par an par habitant ! Il a été commercialisé pour la première fois en 1964 et tire son nom du cheval gagnant du Derby du Kentucky de 1958 auquel Ross Arnott assistait.

tim_tam_varieties.jpg

Mais le biscuit Tim Tam, c’est surtout une énorme gamme de produits tous aussi bons les uns que les autres. J’ai tenté de vous en faire une liste exhaustive après moultes recherches mais je ne vous promets rien (n’hésitez pas à me faire savoir si vous en trouvez d’autres ;-) ) :

  • Original
  • Chewy Caramel
  • Mocha
  • Double Coat
  • Chilli Chocolate
  • Classic Dark Chocolate
  • Black Forest Fantasy
  • Creamy Truffle Temptation
  • Choc Orange
  • Tim Tam Balls
  • Double Chocolate and Raspberry
  • Chocolate Mud
  • Sticky Vanilla Toffee
  • Latte
  • Crush Toffee Nut
  • Crush Honeycomb
  • Crush Mocha Hazelnut
  • Mint Slice
  • Pink wish (édition spéciale à la fraise sortie en septembre 2006 et dont une partie des gains a été reversée à une association pour le cancer de la poitrine)

tim_tam_pink_wish.jpg

Mais attention, le Tim Tam n’est pas un simple biscuit qu’on enfourne dans la bouche directement ! C’est là toute la sophistication de ce biscuit comme vous allez le comprendre !

tim_tam_coupe.jpg

En effet, il faut avant tout se prémunir d’une boisson parmi du thé, du chocolat chaud, cu café ou même un alcool de type Bailey’s (Irish cream), de croquer les deux extrémités comme sur la photo ci-dessus et de se servir de votre biscuit comme d’une paille comme ci-dessous ! Non, heureusement le ridicule ne tue pas et les australiens ne se prennent pas au sérieux !

tim_tam_steps.jpg

On appelle ça un Tim Tam Slam. Il faut en fait aspirer le liquide au travers du biscuit (mélangeant ainsi le goût du chocolat avec celui de votre boisson !) jusqu’au moment où le biscuit commence à se réduire en miettes et où il est grand temps pour vous d’avaler le biscuit en entier ! Attention aux accidents ^^

Si vous n’avez pas la chance d’être en Australie et de pouvoir aller en acheter au supermarché du coin, alors il va vous falloir vous retourner vers les revendeurs en ligne de ces produits. Si vous êtes en France, pas de chance il n’y en a pas ! Vous pouvez toujours les commander à l’étranger comme par exemple sur le site américain de SimplyOz proposant des produits australiens.


Vu que je me suis donné tant de mal à vous faire de la lecture et à vous faire voyager, prenez le temps de me laisser un commentaire ;-)

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Arnott, Arnott's, biscuit, cheval, chocolat, cuisine, Ross Arnott, Tim Tam, Tim Tam Slam

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sabR a dit:

le 13/05/08 à 04:12:44

hummmm
ça à l’air trop délicieux !!
tu voudrais pas m’en envoyer 1 ou 2 :)

Kamoule a dit:

le 13/05/08 à 07:22:43

Ça a pas l’air degueu ce truc :)

“il est composé de deux couches de biscuits poreux au chocolat encadrant une couche de crème, le tout étant enveloppé dans un chocolat texturé.”

Je cherchais un biscuit français qui se rapprochait plus ou moins du TimTam, et j’ai pensé au napolitain et sa texture…mais non !

Niouton a dit:

le 13/05/08 à 09:54:53

@sabR : En effet, tu as tout à fait raison ! C’est délicieux ! Certains tombent même accro très rapidement !! :p
Et malheureusement, je suis au regret de t’informer que je ne vais pas pouvoir t’envoyer de Tim Tam. En effet, ce ne serait pas juste envers tous mes nombreux autres lecteurs qui vont certainement se dire par la suite : “ben merde alors dis donc ?! Et pourquoi pô moi aussi ?!” ^^

@Kamoule : Non non, tu peux toujours chercher, j’ai jamais goûté de biscuit similaire en France ^^ Encore un coup marketing à faire… ;-)

Clara star a dit:

le 28/05/08 à 02:42:14

Le sage dit “La découverte d’un mets nouveau fait plus, pour le bonheur du genre humain, que la découverte d’une étoile.” Merci à toi ho obscur Brillat-Savarin qui sait si bien mêler astronomie et gastronomie…

Niouton a dit:

le 29/05/08 à 03:56:39

Effectivement, tu ne crois pas si bien dire, depuis on a goûté aux Tim Tam Latte, Chewy caramel et Love Potions Raspberry chocolat et nous fumes comblés ! En plus ce dernier me rappelle le goût des feu Pim’s en France alors je me régale :-D

Orianne a dit:

le 20/06/08 à 01:08:53

Il me tarde de goûter ces fameux Tim Tam !!

Emilien a dit:

le 24/06/08 à 06:57:35

Les Tim Tam c’est magique ! Autre chose que la Vegemite … j’ai toujours pas ouvert mon pot … on se demande pourquoi ? …
Y’aurais pas moyen de m’expédier un caisse de Tim Tam ? … J’aimerais juste ressentir le gout du chocolat fondu mélangé au café … siouplait !
EMiL
Ps : désolé de m’incruster mais les discussions Tim Tam je ne peux pas résister … Buon proseguimento in Australia … che paese ragazzi … :’(

Niouton a dit:

le 24/06/08 à 20:40:28

@Orianne: Le plus tard possible sera le mieux je t’assure ! 99 chances sur 100 que tu aimes et 9 chances sur 10 que t’en en tombes accro ! La preuve en image avec le commentaire d’Emilien…

@Emilien: Malheureusement, je ne vais pas pouvoir subvenir à tes besoins en matière de Tim Tam ! Par contre, j’ai indiqué des sites où il était possible d’importer des Tim Tam ;-)
En ce qui concerne la Vegemite… oui je te suis tout à fait… Et pour ceux à qui la Vegemite ne dit rien du tout, ne vous inquiétez pas, un de mes prochains cours culinaires australiens portera forcément dessus !
Sinon je maitrise pas très bien l’italien du coup j’ai pas trop saisi le “che paese ragazzi”, on a besoin d’un traducteur SVP… Y’a t’il un traducteur dans la salle…enfin le blog ?
PS: Tu ne t’incrustes nulle part, tu es même le bienvenu par le simple fait d’être amateur de Tim Tam ! Reviens quand tu veux !

Flo a dit:

le 25/07/08 à 00:44:07

hello,

alors pour rectifier certaines choses, les parisiens auront de la chance lol
j’ai dans mon sac 2 paquets de tim tam :)

donc voici l’adresse:
The Australianz shop
7, rue Servandoni
75006 PARIS
01 43 25 47 80
http://www.australianz-shop.com

voila vivement que je rentre a la maison pour pouvoir faire un tim tam slam :p

TiteMaud a dit:

le 26/07/08 à 21:44:00

Effectivement, The Australia NZ Shop est une adresse à connaître. Non seulement il y a des Tim Tams (uniquement Original, je crois), mais pour les plus téméraire, il y a aussi de la Vegemite (miam sur du pain beurré). Sans oublier de la Tooheys, bien sûr.
De plus, dans la même rue, il y a un super bon petit resto de spécialités d’Australie, Nouvelle Zélande et Iles du Pacifique, le Kiwi Corner.
Je le conseille vivement, j’y ai fait mon repas d’au revoir et je ne regrette qu’une chose: ne pas y être allée avant.

Niouton a dit:

le 05/08/08 à 19:59:14

Salut à vous Flo et TiteMaud !

Et merci pour ces précisions/rectifications bien utiles aux accros aux Tim Tam (en tout cas ceux qui ont la chance d’être à proximité de Paris :-) ). Merci à Flo en particulier pour l’adresse et tout et tou :-)

Quant à la Vegemite, je n’ai pas encore abordé le sujet donc certains ne sauront pas ce dont il s’agit mais j’y reviendrai plus tard ;-) Pour ceux qui ne connaissent pas non plus, la Toohey’s est une bière blonde (le logo est une tête de cerf).

Et merci à toi TiteMaud pour ces conseils de restaurants dont les spécialités culinaires sont océaniques (c’est comme ça qu’on dit venant de l’Océanie ? On dirait que je parle de fruits de mer là ^^).

Flo a dit:

le 05/08/08 à 22:33:17

De rien!!! y’a même de la vegemite la bas lol
même pas tenté d’y goûté!!
mais dans moins de 2 mois je vais pouvoir dévorer autant de Tim tam que je veux mouahhhhahhahaha lol

Niouton a dit:

le 05/08/08 à 23:38:34

Oui la vegemite moi non plus… pas fan ^^
Et effectivement pour les Tim Tam tu vas pouvoir te gaver. Perso je trouve ça déjà relativement cher comme biscuit (3$-3,50$ environ) mais tu vas trouver ça donné en comparaison du prix pratiqué à l’Australianz shop (5€ j’ai vu sur leur site oO) :-)

Flo a dit:

le 05/08/08 à 23:52:22

lol c’est clair c’est pas donné mais tellement bon… si c’etait vraiment pas cher on ne mangerai que ca mdr
et ouais c’est cher en france, alors on se limite lol ^^

Niouton a dit:

le 07/08/08 à 19:42:59

J’suis sûr que c’est quand même rentable pour eux vu que c’est le seul point de vente français ! :p

Miss Koala a dit:

le 07/09/08 à 06:47:55

Il me tarde d’être initiée à ce rite bien particulier et amusant !! :D

Niouton a dit:

le 16/09/08 à 23:31:55

@Miss Koala: Une fois de plus, plus tard tu t’y mettras et plus tard tu te ruinerais en Tim Tam ahah ;-)

Miss Koala a dit:

le 24/09/08 à 20:59:53

Dommage qu’on ne puisse pas en ramener en France… :-/
Même par colis on ne peut pas ???

Niouton a dit:

le 04/10/08 à 18:51:10

@Miss Koala: Qui a dit que tu ne pouvais pas en ramener en France ? On est pas aussi casse-…pieds en France pour la bouffe ^^ Encore faut il avoir de la place pour ça dans ses bagages.

Sinon autre solution, effectivement, tu peux toujours envoyer ça par colis mais avec les frais d’envois, je pense que ça reviendra aussi cher voire plus que d’en acheter à Paris ^^ Enfin à voir, à calculer, ça dépend aussi de la quantité ^^

Enfin autre solution, l’envoi par bateau ! Eh oui par exemple ici en Australie, en juillet on voit déjà des sapins décorés comme à Noël. Pourquoi ça ? Parce que simplement beaucoup d’Australiens vivent en Angleterre pour quelques années et que ça revient moins cher d’expédier les cadeaux à la famille par bateau. Le seul truc c’est que ça prend vachement plus de temps (je suis pas sûr mais du genre trois mois ^^). A étudier là aussi pour des envois massifs de Tim Tam donc ;-)

Miss Koala a dit:

le 17/11/08 à 11:18:43

Ca y’est je suis devenue une accro des Tim Tam… :-/
En particulier ceux au caramel et a la fraise !!
PS : J’ai essaye le Tim Tam Slam mais ca n’a pas marche… T.T

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